谁也没思到开云kaiyun体育，2024年的韩国，开头垮塌的不是财阀和偶像剧，而是一颗颗普等闲通的大白菜。

那些也曾被用来簸弄“白菜价”的大白菜，如今价钱一起狂飙，甚而翻了几番，让韩国寰球直呼“泡菜解放”成了奢想。

信息来源：《韩国白菜泡菜价钱飙涨！当地华东说念主：约7斤一袋的辣白菜买100元》，鲁中晨报，2024年。

更让东说念主难以置信的是，这场席卷韩国的“泡菜危境”，真的还和中国扯上了联系……

一日三餐，少不了的“国魂”

在韩国，泡菜毫不单是是一说念小菜，它更像是一种信仰，一种真切骨髓的文化图腾。数据娇傲，开头六成的韩国东说念主每顿饭齐离不开泡菜，平均每东说念主每年要吃掉约莫50斤。寰宇的泡菜破钞量更是高达90万吨，难怪韩国被称为“泡菜王国”。

泡菜在韩国东说念主心中的地位，从它在各式场地的“刷脸频率”就可见一斑。岂论是韩剧里男女主角的纵欲约聚，照旧家庭聚餐的温馨时刻，泡菜齐是不行或缺的“标配”。它不单是是一种食品，还成了文化的一部分，代表着一个民族的身份。

天然，泡菜产业不仅有文化真义真义，还为韩国经济作出了不小的孝顺。四肢韩国紧要的出口家具之一，泡菜每年齐能创造巨额的经济效益，为韩国的GDP、税收、劳动等方面齐作念出了紧要孝顺。

2020年，韩国泡菜的出口量达到了111万吨，出口额达到了46.57亿好意思元。韩国泡菜的出口单价比中国泡菜高了8倍。

不错说，泡菜不仅是韩国东说念主的“心头好”，亦然韩国经济的“主心骨”。

关联词，就在本年，这说念韩国东说念主餐桌上必不行少的“国民好意思食”，却因为价钱的苟且高涨，形成了一种“奢华”，激励了一场席卷寰宇的“泡菜危境”。

这一切的导火索，是顶点天气和天然灾害的双重夹攻。2024年夏天，韩国天气卓绝闷热干燥，导致白菜产量大幅下落。

江原说念是韩国的主要白菜产区，但本年的培植面积只好3995公顷，比20年前少了整整一半。灾患丛生的是，9月份，韩国又遇到了台风“海葵”的蹙迫，再次重创了白菜的成绩。

韩国的众人预料，本年寰宇的白菜产量可能会减少四成以上。

产量暴减告成导致了价钱的暴涨。9月中旬，韩国大白菜的批发价还是涨到了每颗9000韩元，差未几48东说念主民币，比旧年兼并技能翻了一倍多。

在首尔的超市里，大白菜的价钱高得让东说念主诧异，每公斤要120元东说念主民币，比猪肉还贵。本年作念个10公斤的泡菜套餐，老本要600块钱，比旧年贵了60%。

面对如斯腾贵的价钱，很多韩国寰球不得不减少泡菜的食用量，甚而运行寻找替代品。一些餐厅也因为泡菜老本过高，被迫将泡菜从免费小菜中剔除，或者减少泡菜的供应量。

这场“泡菜危境”不仅让韩国寰球的餐桌变得“寒酸”，也给韩国经济带来了渊博的冲击。白菜价钱的飙升，告成导致了泡菜坐褥老本的加多，很多泡菜坐褥企业濒临着渊博的计算压力，甚而被迫停产。

由于价钱上升，泡菜出口也受到了影响，出口量较着减少。

为了缓解这场日益严峻的“泡菜危境”，韩国政府不得不弃取弥留举止，从中国入口白菜，以平抑国内市集价钱。

入口中国白菜

9月底，韩国政府告示指标要从中国入口1100吨大白菜。第一批16吨还是到达韩国，主要供应泡菜厂和餐饮店，不会告成卖给等闲破钞者。

信息来源：《韩国：指标入口1100吨中国大白菜》，和迅网，2024年10月1日。

其实，这还是不是韩国第一次从中国入口白菜了。2010年、2011年、2012年和2022年，韩国屡次从中国入口过白菜，数目从162吨到1811吨不等。

2021年，韩国快餐议论院的一项看望娇傲，有70%的韩国餐厅在用中国白菜，这种白菜的口感和外不雅跟韩国脉地的白菜没啥辞别。

事实上，这场“泡菜危境”的爆发，并不单是是天灾，更是东说念主祸，它暴泄漏了韩国农业发展中存在的深脉络问题。

韩国农业的逆境

永恒以来，韩国政府对农业发展爱重不及，导致农业基础能力薄弱，农业科技水平落伍，农业坐褥恶果低下。

韩国所在不大，耕地也未几，跟着城市化越来越快，耕大地积越来越少，农业发展受到很大舍弃。

更严重的是，韩国农业还濒临着劳能源年事偏大的问题。跟着韩国社会的握住发展，越来越多的年青东说念主弃取离开农村，到城市去寻找更好的使命机会，这导致农村的劳能源越来越紧缺，农业也濒临着后继无东说念主的逆境。

咫尺韩国有一半以上的农民齐是60岁以上的老年东说念主，他们的膂力有限，文化水平也不高，很难符合当代农业的发展。

咫尺的农村，很多年青东说念主对务农不太上心，没什么深嗜深嗜。他们以为农业“又苦又累”，收入低，社会地位不高，更欢娱弃取“躺平”，也不肯从事农业坐褥。

2024年，韩国15到29岁的年青东说念主里，有44。3万东说念主齐弃取了“躺平”，这个数字是近20年来最高的。

面对农业发展濒临的各种逆境，韩国政府却穷乏灵验的叮属举止。他们经常只祥和短期利益，而淡薄永恒运筹帷幄，导致农业计谋穷乏贯穿性和牢固性，难以从根底上措置问题。

这种“头痛治头，脚痛治脚”的作念法，固然或者暂时缓解危境，但却无法根治恶疾，反而会使韩国农业堕入愈加被迫的时局。

最近几年，全球经济增速放缓，韩国经济也遇到了不少难题。

韩国经济濒临一些挑战，比如财团把持、产业过于汇聚以及对外部依赖过重，这些问题齐影响了经济的执续增长。

在经济下行压力下，韩国寰球的生计老本握住上升，住房、讲明、医疗等方面的压力越来越大，而“泡菜危境”更是加重了他们的生计职守，激励了他们对翌日的担忧和蹙悚。

面对“泡菜危境”以过火背后折射出的各种问题，韩国需要的是感性、求实、合营，而不是情态化的宣泄和乖张取闹。

驯服只消韩国政府和寰球或者吸取教学，正视问题，就一定或者找到措置问题的目标，走出逆境，创造愈加好意思好的翌日。

笔者以为

关于中韩两国来说，“泡菜危境”也提供了一个机会，一个加强交流、增进意会、深化合营的机会。

驯服只消两国或者秉执互相尊重、对等相待的原则开云kaiyun体育，加强交流、扩大合营，就一定或者克服贫苦，联袂共进，为两国东说念主民创造愈加好意思好的翌日。